垆土怀山药简介
垆土怀山药的产地分布在焦作市（古怀庆府）沁河沿岸，焦作市南临黄河，北倚太行，黄河、沁河、济水同时从这里穿过，形成一个牛角的形状（牛角川），这里的土壤由黄河从太行山上冲刷下来的火山灰、沉积岩、腐殖质构成，它的质地异常坚硬，俗称垆土。该地域内种植的山药同时受黄河水、沁河水、济水的和太行山溶岩水的滋润。只有这块神奇的土地才能孕育出“天赐无价之宝”“垆土怀山药”。
原种垆土怀山药富含18种氨基酸和十几种微量元素（钾、钙、钠、镁、铜、锌、铁、锰、锶、镍、硒），富含维生素A、B1、B2、C、D、E。据历代医学大家研究发现，怀山药具有补肾，补脾胃，补肺气，修复肝脏细胞，降低血糖，预防心脑血管疾病的作用。更重要的是原种垆土山药富含脱氢表雄酮DHEA（40-97毫克/每千克，主要存在于山药须的根部黑色部位），俗称青春因子。是人体制造荷尔蒙的基础材料，怀山药中的DHEA被吃进人体以后，因为人性别的不同，通过生物酶的作用，神奇地在男人体内转化成雄烯乙醇，睾酮、在女人体内转化成雌二醇、雌酮等不同激素，从而为人类养生保健、治疗疾病提供了广阔天地。而全世界其它任何山药中都检不出。
能种植垆土地山药的地全中国只有37500多亩，而且这种山药的产量很低，每亩只有1200斤左右。这种山药种植一年后，需要养地10年才能再种。所以说这种山药非常少（总量不超过50万斤），市面上很难买得到。即使在焦作本地买到真的原种垆土地山药的几率也只有3-5%。
皇封贡品：早在公元前734年，卫桓公就拿这种山药向周王室进贡，一直以来都是历代帝王的皇封贡品。
获得荣誉：“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出荣获金奖。1994年巴拿马万国博览会上再次获得金奖，2007年被电视台健康频道命名为“国药之宝”。
